Responsable Planning
dans Responsable planning2024 Offer for All Users
À propos de ce cours
Description du programme
La gestion du planning est un levier stratégique pour garantir une exploitation efficace, optimiser les ressources humaines et maintenir la satisfaction client. Cette formation donne aux apprenants tous les outils pour élaborer des plannings clairs, équitables et adaptés aux besoins de l’activité, en tenant compte de la législation, de la charge de travail et des contraintes des équipes.
👉 Objectif : Former des responsables capables de concevoir, ajuster et suivre des plannings réalistes et dynamiques en milieu hôtelier et de restauration.
Commentaires (0)
Missions et responsabilités du poste
Interactions avec les départements RH, opérationnels et direction
Enjeux : productivité, équité, conformité
Principes de construction d’un planning optimal
Gestion des horaires, shifts, jours de repos
Adaptation aux pics d’activité, saisonnalité, événements spéciaux
Équilibrer les besoins opérationnels et le bien-être du personnel
Prise en compte des absences, congés, maladies
Suivi du temps de travail et des heures supplémentaires
Cadre légal du temps de travail (repos, pauses, amplitudes)
Conventions collectives et accords d’entreprise
Risques juridiques liés à une mauvaise planification
Tableurs, plannings partagés, logiciels spécialisés (ex. Snapshift, Skello…)
Suivi des indicateurs de performance planning (Taux d’occupation RH, couverture planning, etc.)
Automatisation et alertes en cas d’écart
Communication claire et anticipée des plannings
Gestion des imprévus (absences, urgences, remplacements)
Collaboration avec les chefs de service et RH
Optimiser les ressources selon l’occupation de l’hôtel
Réduction des heures non-productives
Analyse coûts vs. performance des équipes planifiées
